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开在大厦里的酒楼，平靓正的海鲜粤菜，深受街坊们的追捧！

来源：吃喝玩乐IN南海 时间： 2023-02-15 04:15:27

在禅城同济路的永红大厦里，藏着一家开了17年的海鲜大酒楼。历经风雨的他人气依旧未减。


(相关资料图)

来这除了佛山附近的上班族，就是街坊熟客！十头大连鲍5.8元/只，清蒸加州鲈9.8元/条，白灼细麻虾23元/份，荷叶蒸水鱼33元/只.......

10头大连鲍

5.8元/只

个头硕大的大鲍鱼，配以特制的酱汁相互渗透，肉感厚实，鲜嫩爽滑，一口咬下去胶质爆棚，鲜香入味，爱了爱了~

10头大连鲍的个头刚好一口塞下，现点现杀的口感就是鲜嫩，在酱汁的浸润下，每一口都是香浓。

加州鲈

9.8元/条

选用加州鲈鱼清蒸，清蒸做法很大程度上保留了鲈鱼的原汁原味。小火慢蒸使得酱汁充分渗透进鱼的每寸肌理，更加鲜香入味！

裹满浓汁的加州鲈，肉质饱满。趁热蘸着酱汁一口咬下，肉质嫩到滑进嘴里。香嫩细腻、鲜而不腥、叫人齿颊生香。

细麻虾

23元/份

一只只生猛乱跳的细麻虾，白灼后紧紧锁住了原有的海鲜味，虾肉红白分明，肉质Q弹紧致，满满的钙质蛋白质，味道真是绝了~

每只虾都新鲜肥美，入口饱满厚实，简直是味蕾与视觉的双重诱惑！

荷叶蒸水鱼

33元一只

肥美的裙边看起来非常诱人，被炖得烂烂的，吃起来先是滑腻腻的，松软弹牙的感觉紧随其后，鲜美充斥着整个口腔！每一口都是大大的满足！

鸡煲翅

188元/煲

这煲鸡煲翅就犀利了，用老鸡、猪骨、鸡脚和秘制调料熬制4小时的鸡汤，清汤上桌，再放鸡肉、花胶和鱼翅。

炖开后一定要先喝点汤，吸收了所有食材的精华！简直是整煲汤的灵魂所在！香浓鲜味，鸡肉肉质香滑，入口有嚼劲，蘸上调料吃更入味！

海味冬瓜船

精选个头精致的小冬瓜，将刺参/花胶/鲮鱼粒/海带/虾仁等海味通通All In，盖上“瓜盖”细火慢炖，光凭想象就能知道它有多鲜甜！

冬瓜的鲜甜和海洋的鲜美相互渗透，丰富的食材和奶白汤水一起入口，汤汁鲜甜，刺参爽脆，花胶弹牙，虾仁鲮鱼粒爽嫩，满满一口都是海味，鲜到咋舌！

粥油灼象拔蚌

象拔蚌搭配上这锅灵魂粥底，太妙了！看似是普通的白粥，实际上用上乘香米需要熬制4小时以上才能上桌，细腻又绵滑，健康又美味。

轻轻一勺就能看到超大块象拔蚌肉，融入绵滑的粥底中，蚌肉软嫩弹牙，而且特别鲜甜。喝粥之余还能吃海鲜，超级满足。

木瓜雪蛤

细腻甜软的木瓜与不燥不火的雪蛤的绝美搭配，可是甜品界中排得上名的

木瓜甘甜清脆，雪蛤清润爽滑，椰汁香甜，口感丰富的，喝上一碗感觉皮肤都变得水灵灵了

寻味指引：

地址：佛山市禅城区同济路8号永红大厦B座2楼

导航搜索：御海湾大酒楼

关键词： 很大程度上 加州鲈鱼 齿颊生香

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